Pippa Middlehurst, winner of Britain’s Best Home Cook, dreamed of preparing authentic Asian meals at home from an early age, but she could seldom find the right cookbooks or accessible ingredients. Dumplings y Noodles is a must-have for every beginner that seeks to explore and savor Asian cuisine.
DUMPLINGS Y NOODLES
Explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.
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Ficha técnica
Tapa Dura
AUTOR: Middlehurst, Pippa
FORMATO: 19 X 26 cms.
ISBN: 9788416407941
PÁGINAS: 192
PVP: 38900
