LA CASERITA ROJA

POLLA TRUJILLO estudió Fotografía y Diseño Gráfico. A los 18 años de edad erradicó de su alimentación todas las carnes, excepto el pescado. Utilizando sus habilidades creativas comenzó a de-construir las recetas carnívoras y a interesarse por la alimentación de manera consciente y equilibrada, contando siempre nutrientes en vez de calorías, para no enfermar y mantener su cambio de hábitos con soporte y para siempre. Lleva más de veinte años cocinando sus propios platos y compartiéndolos con las personas que la rodean. Casi diez estudiando cómo sobrevivir a embarazos, partos, lactancias y crianzas sin anemia, con hijos sanos. Y un par más educando en el tema de alimentarnos de manera sana y rica, entendiéndolo como un gesto de amor hacia nosotros y los demás.